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分析掌握流通和餐饮服务领域食品安全形势，拟订皇冠体育官网食品流通、餐饮服务监督管理和食品经营者落实主体责任的制度措施，指导食品经营单位建立健全食品安全可追溯体系，组织实施并指导开展监督检查工作。组织实施餐饮质量安全提升行动。组织查处皇冠体育官网相关重大违法行为。