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安国市市场监管局始终坚持把食品安全工作放在首位，坚持“四个强化”，以高度的使命感、责任感全面推进食品安全监管工作。

一、突出管培结合、强化食品生产环节监管。依托食品生产监管业务平台，加强食品生产主体日常监管，重点围绕食品安全追溯管理制度执行情况开展检查。同时，加强指导培训，组织全市76家食品生产企业的法人、质量负责人及化验员共计230人，参加了国家食安员抽考，覆盖率和合格率均达到100%。

二、突出风险管控、强化食品流通环节监管。将日常监管和信用监管结合。对辖区食品经营主体全面实现风险分级动态管理，完成率100%。围绕农村食品安全、肉制品等风险较高领域，组织开展肉及肉制品专项整治，农村假冒伪劣食品专项整治，守安全、查隐患、保安全专项检查，共计检查食品经营单位560余户次，夯实了食品流通环节监管基础。同时，组织辖区超市等食品销售主体积极开展放心食品销售公开承诺活动，增强企业的食品安全主体责任感。

三、突出民生保障，强化食品餐饮环节监管。推进餐饮服务单位食品安全规范化管理，落实网格化监管责任。重点加强对辖区学校幼儿园食堂的监督检查力度，以食材储存间、切配间、操作间、烹饪间和食品安全公示栏等为重点区域，以畜禽肉类、食用油等大宗食品原料为重点品种，以食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、索证索票等情况为重点内容，实现对辖区98家学校幼儿园食堂检查全覆盖。

四、突出效能提高，强化食品安全监督抽检工作。依据工作实际，制定《安国市市场监督管理局2022年度抽检工作计划》并组织实施，筛选优化抽检项目，加强对食用农产品农贸市场、批发市场、大型商超、校园食堂等重点场所抽检，随机抽检、重点抽检、专项抽检、应急抽检、跟踪抽检有机结合，提高抽检效能，最大限度发挥食品抽检的支撑作用。截至目前，共计抽检食品734批次，其中不合格6批次，均已按流程开展处置工作。同时，结合“你点我检”活动，加强对安国市食用农产品批发市场、超市等场所销售的蔬菜、水果、肉类、熟食、海鲜等进行快速筛检，共抽检607批次，检测结果均为合格。