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河间市组织召开驴肉生产集中区治理提升工作会议

民以食为天，食以安为先，河间市市场监管局认真落实“四个最严”要求，遵循政府主导、社会参与的原则，促进落实属地管理责任，创新监管机制，强化监管措施，营造诚信氛围，促进食品产业工程健康发展，进一步提升食品安全保障水平和人民群众满意度。

该局以产业集中区治理提升为抓手，助推企业健康发展。深入开展驴肉火烧、牛羊肉、酱腌菜、香油麻酱等食品质量规范提升工程的帮扶治理工作，不断推进产业提升，壮大食品产业。通过强有力的监管治理切实解决了食品生产中存在的突出问题和安全隐患，进一步提升食品安全质量保障水平，引领推动该市食品生产集中区规范生产、健康发展。

该局注重培育品牌，推动企业提档升级。引导、支持企业生产工艺提升，积极引导企业品牌建设，目前，共申请商标165个，13家食品生产企业通过了危害分析与关键控制点（HACCP）认证，16家小作坊改造提升后办理了食品生产许可证。河间驴肉火烧被列入省级非物质文化遗产名录，河间被命名为“中国驴肉火烧之乡”。《河间驴肉火烧》团体标准和《河间驴肉火烧加工技术规范》于2019年1月1日正式实施，助推产业标准化、规范化发展。

同时，该局强化食品安全执法力度，依法严厉打击食品安全违法行为。近年来，该局查办各类食品生产违法案件60余起，有效地震慑了食品违法行为。注销14家不能持续保持许可条件的企业和小作坊，吊销3家食品生产许可证，2家黑作坊移交司法机关，3人被追究刑事责任。通过打扶结合，食品生产的突出问题、生产秩序、食品质量均得到有效解决、规范和提升，企业安全保障能力得到明显增强。