留言内容：本人欲开一家婴幼儿辅食店，主要是想现制现做、顾客定制、生产加工婴幼儿宝宝辅食，但了解到《河北三小条例》第二十一条规定小作坊不得生产加工婴幼儿辅助食品。那我不把加工好的成品进行包装展示，仅经营现制现做和按顾客要求定制加工，会违反《河北三小条例》第二十一条的规定吗？
回复信息：您好！根据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第二十一条 小作坊不得生产加工乳制品……婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品……等产品，以及法律、法规禁止生产加工的其他产品。
根据《河北省食品小作坊登记管理办法》第三十五条“从事现场制售的食品生产经营者”不适于食品小作坊登记。
根据《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》，生产企业必须实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，确保产品质量。细则还要求企业强化制度管理，包括进货查验记录制度、生产过程控制制度、设备设施管理制度等，以确保产品的安全性和营养性。因此，食品小作坊不能现场制售婴幼儿辅助食品。
回复部门：食品生产安全监督管理处
[回复时间：2024-12-19 11:42]
年月日 星期
